为深化产教融合、校企合作，生物技术与健康学院探索校企“双主体”育人机制，创新技术技能人才培养模式，通过学校、企业深度合作，教师、师傅联合传授，校内教师与企业教师比例达1:1。
智能医疗装备技术专业带头人——叶晓燕
叶晓燕，教授级高级工程师，国家级检验检测机构资质认定(CMA)评审员。现任生物技术与健康学院副院长，智能医疗装备技术专业带头人，从事19年医疗器械监督检测、生产质量体系核查及标准化研究工作，曾被评为广东省优秀药品检查员。主持和参与制定国家药监局医疗器械行业标准/国家标准10项，省药监局课题研究多项；授权发明专利5件，实用新型专利及软著5件；发表生物医药论文20余篇，编写专著2本。
智能医疗装备技术专业教师——王家骥
二级教授，从事预防医学及全科医学教学与科研工作30余年，硕士研究生导师，国务院政府特殊津贴享受者，南方医科大学附属第七医院全科医学首席专家。
现任国家卫健委紧密型县域医疗卫生共同体建设专家组成员以及广东省养老服务标准化技术委员会首届委员；广东省卫健委广东省紧密型县域医共体建设监测专家组组长；中国农村卫生协会副会长；中国抗衰老促进会全科医学应用分会会长，中国医药教育协会基层医药教育专委会名誉主委，中国医院协会医共体分会副会长，中国老年保健协会家庭医生分会副会长，海峡两岸医药卫生交流协会全科医学分会副主委、广东省基层卫生协会会长、广东省营养学会公共营养专委会名誉主委、广东省临床医学会全科医学与基层卫生专委会名誉主委等。
曾任教育部高等学校公共卫生与全科医学教学指导委员会委员，原卫生部妇幼保健与社区卫生司中西部地区城市社区卫生能力建设和重点工作项目国家级师资及评审专家以及社区卫生服务适宜技术论证专家、全国社区卫生服务示范中心现场复评组组长，原卫生部首届健康管理师专家委员会委员，中华医学会全科医学分会副主委、中国医师协会全科医师分会副会长、中华预防医学会健康风险评估与控制专委会常委等；广东省重大行政决策咨询论证专家、广东省城乡家庭医生式服务专家指导组组长、广东省社区卫生服务指导专家组成员、广州市人民政府第三届决策咨询专家、1996年获国务院政府特殊津贴等。
食品检验检测技术专业带头人——熊文明
硕士研究生 分析化学副教授 主持或参与省市科技计划项目七项，已结题五项，在研市厅级科研项目两项。荣获中山市科技进步奖二等奖两次、三等奖一次；获广东省农业技术推广奖三等奖一次。
获广东省教育厅高职院校教学能力比赛二等奖和三等奖各一次，信息化教学大赛一等奖一次；指导学生竞赛获省赛一等奖、二等奖和三等奖各一次。
以第一作者或通讯作者发表中文核心论文十余篇，获中山市第三届自然科学优秀论文一等奖一篇，二等奖一篇，获广东省农产品质量安全协会优秀论文一篇，获广东省科学技术协会南粤科技创新优秀学术论文三等奖一篇。申请发明专利获授权4项。
刘春永，基础医学博士，暨南大学人体免疫学硕士。人体免疫学讲师，检验诊断学主管技师。中华医学会健康管理学分会博士联盟成员，广东省免疫学会会员。
主持广东省教育厅课题省级系列在线开放课程立项建设1项；获得南方医科大学南方医院承办的全国首届“泽众杯”全国医学检验专业微课视频制作竞赛二等奖；参加青年教师教学基本功比赛，在校中文组、英文组获得院校教学比赛二等奖二次；疫情期间，主持广东省教育厅广东省本科高校在线开放课程指导委员会疫情阶段在线教学优秀案例二等奖，近五年，主持广州市卫生与健康委员会课题，广东省中医药局科研课题2项，参与国家，省部级课题多项。
以第一作者或者通讯作者等发表论文多篇，见刊杂志主要有Biomed Res Int，Intern Med J，Discov Oncol.，J Int Med Res.， Oncotarget，Acta Pharmacol Sin,《中国病理生理杂志》等；在投杂志有Res Thero Nurs Pract., Clin Case Rep.;申请发明专利获授权1项。
彭利红，博士研究生，生物医学工程专业，从事智能医学图像分析；PET/CT 影像组学；鼻咽癌、头颈癌预后模型构建等方面的研究，发表SCI论文7篇，会议论文2篇，参与国家自然科学基金面上项目和广东省国际科技合作项目各一项，申请国家发明专利1项。
郭宝颜，博士研究生，曾获国家留学基金委资助，赴澳大利亚留学一年。主要从事食品生理生化，多功能纳米材料的制备和抗菌保鲜方面的研究。以第一作者身份完成九篇文章的撰写和发表，其中六篇为英文文章（最高影响因子为20.4），SCI收录中科院一区文章三篇，最高影响因子为10.7。申请专利获授权一项。
曾获挑战杯全国大学生创业大赛广东省金奖，全国赛铜奖。指导学生参加广东省职业院校技能大赛获得二等奖。参与多项横向课题，曾在国企从事食品检测相关的技术服务工作4年，与全国100余家，广东省内30余家食品企业保持良好沟通。
胡鸿飞，暨南大学博士研究生，具有丰富的科研项目经验，曾参与国家自然科学基金项目2项、广东省基础与应用基础研究基金项目1项、广东省自然科学基金面上项目1项，目前已成功结题3项。作为主要作者在多个国际期刊发表论文5篇，其中以第一作者或通讯作者在中科院一区国际期刊发表高水平论文1篇。